化妝品科學(xué)第六章-防腐劑和抗氧劑課件

單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),*,*,*,第六章防腐劑和抗氧劑,一、化妝品變質(zhì)的機(jī)理,一種是由于微生物(包括細(xì)菌、霉菌和酵母菌)引起的腐??；,另一種是由于氧化引起的酸敗，往往這兩種機(jī)理同時(shí)發(fā)生。,防止酸敗是抗氧化問(wèn)題，而微生物引起的腐敗問(wèn)題即防腐劑問(wèn)題。,防腐劑是指可以阻止產(chǎn)品內(nèi)微生物的生長(zhǎng)或阻止與產(chǎn)品反應(yīng)的微生物生長(zhǎng)的物質(zhì),防腐劑：,是指可以阻止產(chǎn)品內(nèi)微生物的生長(zhǎng)或阻止與產(chǎn)品反應(yīng)的微生物生長(zhǎng)的物質(zhì),抗氧劑：,防止化妝品成分氧化變質(zhì)（即酸敗）的一類添加劑,二、影響微生物生長(zhǎng)的因素,1營(yíng)養(yǎng)物的含量；,2、水的含量；,3、溫度；,4、pH值；,5、表面張力和氧的作用。,四、化妝品用防腐劑的要求,1、對(duì)多種微生物都應(yīng)具有抗菌、抑菌的效果,2、能溶于水或化妝品中的其他成分,3、不應(yīng)有毒性、刺激性和過(guò)敏性,4、在較大的溫度范圍內(nèi)都應(yīng)穩(wěn)定而有效,5、對(duì)產(chǎn)品的顏色、氣味均無(wú)顯著影響,6、與化妝品中其他成分相容性好,7、與包裝材料配伍，不會(huì)因此而引起抗菌作用失效,8、應(yīng)能較快的使微生物失活，足以防止微生物對(duì)防腐劑體系的適應(yīng)作用,9、符合政府有關(guān)法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn),10、不對(duì)產(chǎn)品的pH值產(chǎn)生明顯反應(yīng),11、價(jià)格合適，易于采購(gòu),化妝品中常用的防腐劑,1、醇類：,2-溴-2-硝基-1，3-丙二醇：,苯甲醇、苯乙醇、三氯叔丁醇、,2、甲醛的供體及醛類衍生物防腐劑：,N（羥甲基）-N-（1，3-羥甲基-2，5-二氧-4-咪唑啉基）-N-（羥甲基）脲：Germall-2，白色流動(dòng)吸濕性粉末，無(wú)味或略有特征氣味，可用較廣的pH值范圍使用，穩(wěn)定性好，可與所有類型的離子表面活性劑和非離子表面活性劑、蛋白質(zhì)配伍，也與大多數(shù)化妝品原料配伍。常與對(duì)羥基苯甲酸酯和其他防霉菌的防腐劑配伍使用。,抗氧化劑,抗氧劑：化妝品使用的抗氧化劑主要是防止化妝品原料中不飽和油脂的氧化作用。,抗氧化劑是化妝品工業(yè)中一種重要的添加劑。,影響油脂氧化的各種因素,內(nèi)部因素：,油脂中的不飽和脂肪酸的不飽碳碳雙鍵，極容易被氧化而斷鍵。,3、香料和香精的影響：基本上，精油及其衍生物都可能具有抗氧化性質(zhì)。,4、協(xié)同效應(yīng)：兩種或兩種以上抗氧化劑體系顯示出抗氧化的總體效應(yīng)大于組成中個(gè)別抗氧化劑簡(jiǎn)單加和的效應(yīng)。,化妝品常用的抗氧化劑,醌類：叔丁基氫醌（TBHQ）、阿諾克索默、抗壞血酸類（VC），主要用作抗氧化增效劑，終止游離基的氧化過(guò)程。與卵磷脂和生育酚復(fù)時(shí)，有增效作用。較常用于永久性染發(fā)劑的染料中間體的基質(zhì)作抗氧化劑用。,新的化妝品用抗氧化劑：二羥楊梅黃酮，生育酚抗壞血酰磷酸脂馬尾藻提取物、類黃酮類化合物、兒茶素等。,復(fù)配型的化妝品抗氧化劑,