柑桔生產技術

,*,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,柑桔,常,常見,種,種類,、,、品,種,種及,其,其特,性,性,一、,品,品種,介,介紹,墊江,白,白柚,又名,黃,黃沙,白,白柚,，,，于,1830,年從,黃,黃沙,鄉(xiāng),鄉(xiāng)黃,沙,沙村,曾,曾家,灣,灣實,生,生柚,中,中選,出,出，,是,是墊,江,江的,名,名、,特,特、,優(yōu),優(yōu)果,品,品。,該,該品,種,種果,實,實倒,卵,卵圓,形,形，,單,單果,重,重,1000,1500g,，最,大,大果,重,重,2250g,，果,面,面圓,，,，柱,點,點明,顯,顯，,蒂,蒂部,略,略陷,，,，有,4,5,個小,突,突起,，,，果,面,面黃,色,色，,油,油潤,光,光亮,，,，果,皮,皮較,厚,厚，,果,果心,較,較大,，,，瓤,瓣,瓣腎,形,形，,汁,汁胞,黃,黃白,色,色；,油,油浸,狀,狀、,紡,紡錘,形,形，,汁,汁多,味,味濃,，,，脆,嫩,嫩化,渣,渣，,酸,酸甜,爽,爽口,，,，具,蜂,蜂蜜,味,味和,香,香氣,，,，種,子,子小,、,、少,、,、楔,形,形，,偶,偶有,少,少核,或,或無,核,核，,可,可食,率,率,51,3%,，果汁率,40,1%,，可溶性,固,固形物,13,2%,，每,100ml,果汁含糖,10,5g,、酸,0,95g,、維生素,C66,3mg,，果實,10,月下旬至,11,上旬成熟,，,，久貯易,粒,?；?。,又名梁山,柚,柚，梁平,平,平頂柚。,果,果實霜降,后,后,(10,月底,),成熟，扁,圓,圓形至高,扁,扁圓形，,果,果大，重,1 000,1 500g,或更大。,果,果頂平凹,，,，果蒂微,凹,凹入，有,多,多條明顯,或,或不明顯,的,的放射狀,溝,溝。果皮,金,金黃鮮艷,，,，皮薄光,滑,滑易剝離,，,，具爽心,的,的濃郁香,氣,氣，油胞,圓,圓平。瓤,瓣,瓣,14,19,瓣，半圓,形,形或腎形,，,，較易剝,離,離，汁胞,晶,晶亮淡黃,色,色，細嫩,多,多汁，化,渣,渣，味濃,甜,甜具蜜味,，,，微具芳,香,香。普通,植,植株果實,采,采摘時，,稍,稍帶苦麻,味,味，經貯,藏,藏后熟異,味,味消失。,品,品質上等,，,，可食率,72,2%,，果汁,40,7%,，可溶性,固,固形物,10%,14%,，每果種,子,子,50,120,粒。,梁平柚,長壽沙田,柚,柚,于,1987,年由廣西,蒼,蒼梧實生,引,引種優(yōu)變,而,而成，其,果,果實外觀,形,形狀色澤,與,與廣西沙,田,田柚無異,，,，唯果實,比,比廣西沙,田,田柚小，,平,平均單果,重,重僅,750g,左右，但,果,果皮較廣,西,西沙田柚,薄,薄,1,47cm,，種子也,少,少,70,粒，果汁,率,率和可食,率,率分別較,廣,廣西沙田,柚,柚高,24,6%,和,7,3%,，且質地,嫩,嫩脆、化,渣,渣、耐貯,性,性極好，,均,均優(yōu)于廣,西,西沙田柚,，,，故發(fā)展,迅,迅速。目,前,前有,62,個縣市來,長,長壽引種,購,購苗，成,為,為川東南,地,地區(qū)名產,柚,柚之故鄉(xiāng),。,。,沙田柚進,入,入結果期,較,較遲，嫁,接,接苗一般,需,需,5-6,年后才始,果,果，豐產,性,性較好。,常,常以酸柚,作,作砧。沙,田,田柚為自,交,交不親和,品,品種，定,植,植時宜配,置,置其它品,種,種或不同,類,類型的沙,田,田柚如墊,江,江白柚、,蓬,蓬溪柚、,文,文旦柚、,紅,紅心柚、,舒,舒氏柚、,砧,砧板柚、,酸,酸柚、早,禾,禾柚等作,授,授粉樹，,可,可獲豐產,穩(wěn),穩(wěn)產。,長泰文旦,是長壽縣,的,的傳統(tǒng)名,果,果，栽培,歷,歷史悠久,。,。據(jù)清光,緒,緒,(,閩產錄異,),。記載：,“,“拋,(,柚的別名,),近入貢者,皆,皆漳產文,旦,旦，文旦,者,者、演戲,小,小旦文姓,所,所種,原產福建,長,長泰溪東,。,。不過四,五,五十樹,移植他處,則,則味減。,”,”可見長,泰,泰文旦早,就,就享有盛,名,名，是柚,類,類的一個,優(yōu),優(yōu)良品種,。,。其果實,扁,扁圓錐形,，,，單果重,1,0,1,5kg,，肉瓣黃,白,白色或略,帶,帶微紅色,，,，甜酸適,度,度，爽口,化,化渣，耐,貯,貯運，貯,存,存到翌年,3,4,月風味不,變,變。該柚,抗,抗逆性好,，,，適應性,廣。,強德勒紅,心,心柚,果實近球,形,形或倒闊,卵,卵形，中,大,大，平均,單,單果重一,般,般,1000,1500g,；果面橙,黃,黃色，較,光,光滑；果,皮,皮中等厚,或,或稍薄，,包,包著緊，,難,難剝離；,囊,囊瓣,13,16,，果肉紅,色,色；質地,脆,脆嫩，果,汁,汁中等，,酸,酸甜適口,，,，無異味,，,，品質優(yōu),；,；可溶性,固,固形物,11%,，每,100ml,果汁含轉,化,化糖,9.5g,，檸檬酸,0.9g,，,Vc30mg,，多核，,一,一般,70,90,粒,日本用特,洛,洛維塔,(,華臍實生,變,變種,),甜橙與宮,川,川早生雜,交,交育成的,優(yōu),優(yōu)質高糖,系,系晚熟桔,橙,橙雜種，,是,是目前推,廣,廣得最好,的,的雜柑之,一,一。樹勢中庸,，,，豐產性,好,好，耐寒,性,性較強,(,比溫州蜜,柑,柑弱,),，抗瘡痂,病,病和潰瘍,病,病。果扁,球,球形，果,大,大，平均,單,單果重,250,克左右，,著,著果少時,可,可達,300,克以上，,著,著果過多,時,時也有,150,克左右；花藥退化,，,，花粉全,無,無或極少,，,，單性結,實,實強，無核，偶,爾,爾有核；果面橙,色,色，較光,滑,滑，皮易,剝,剝離,(,比溫州蜜,桔,桔稍難,),；果肉橙,紅,紅色，囊,壁,壁薄，果,肉,肉柔軟多,汁,汁化渣，,可,可溶性固,形,形物,12,，有甜,橙,橙香味，,風,風味佳，,品,品質上等,；,；果實,12,月中、下,旬,旬著色，,成,成熟期在,2-3,月，可留,樹,樹至,4,月采收，,貯,貯藏至,6,月供市,。,清見桔橙,清見栽培,上,上應注意,：,由于其有,葉,葉花比例,高,高，結果,性,性好，如,結,結果過多,，,，容易造,成,成隔年結,果,果；如結,果,果量少，,大,大果多，,風,風味淡，,品,品質會下,降,降。因此,，,，欲生產,高,高品質果,實,實，則必,須,須進行疏,果,果，合理,負,負載。特,別,別是由于,后,后期果實,膨,膨大較慢,，,，早期膨,大,大快，更,要,要注意早,期,期疏果。,此,此外，清,見,見果實必,須,須在樹上,越,越冬才能,提,提高糖度,。,。因此，應,使,使其在樹,上,上充分成,熟,熟，發(fā)揮,其,其優(yōu)良特,性,性。但在,有,有凍害的,地,地方或易,發(fā),發(fā)生果皮,傷,傷害,(,如風害,),的地方，,要,要采取套,袋,袋等措施,，,，以避免,或,或減輕褐,變,變、油胞,病,病的發(fā)生,。,。果實雜,亂,亂堆放使,果,果皮受傷,后,后，也易,產,產生病變,，,，故采收,、,、選果時,必,必須十分,注,注意輕拿,輕,輕放。采,后,后，用薄,膜,膜單果包,裝,裝貯藏可,以,以減少油,胞,胞病。,不知火,是日本用,清,清見和碰,柑,柑雜交育,成,成的優(yōu)質,高,高糖系中晚熟雜種。該,品,品種最大,特,特點是優(yōu),質,質，其結,合,合了雙親,的,的長處，,克,克服了它,們,們的不足,。,。與清見,比,比，果肉,略,略脆，風,味,味更濃；,比,比碰柑更,嫩,嫩，更化,渣,渣，高糖,高,高酸,(,平均糖度,14,-15,，高的,可,可達,17,18,),，有蘆甘,香,香氣，風,味,味濃郁，,品,品質上乘,。,。果形有,梨,梨形和高,扁,扁圓形兩,種,種，果大,，,，一般單,果,果重,200-280,克，如疏,果,果可達,300,克以上；,單,單性結實,力,力強，單,一,一栽培一,般,般無核，,與,與花粉發(fā),育,育正常品,種,種混栽則,有,有少量種,子,子；由于,其,其有,3,4,的寬皮柑,桔,桔,血統(tǒng),，甜橙,血緣,僅占,1,4,，因此比,清,清見更易,剝,剝皮；果,實,實,11,月上旬開,始,始著色，,12,月中旬完,全,全著色；,12,月中旬,至,至翌年,1,月成熟,，,，比清,見,見早，,如,如掛樹,可,可至,2-3,月采收,，,，輔以,短,短期貯,藏,藏，其,供,供應期,為,為,11,月下旬,至,至次年,4,月，長,達,達,5-6,個月，,可,可適當,填,填補寬,皮,皮柑桔,后,后期上,市,市的空,檔,檔,項目,品種,果實大?。耍?果實顏色,含糖量,（,%,）,成熟期,抗性,長勢,豐產性,耐貯性,耐運性,不知火,200,300,橙色,14,16,1,月下旬,最弱,弱,極強,強,差,春見,200,300,深橙,14,16,12,月下旬,中,強,極強,強,中,清見,200,300,橙色,13,14,4,5,月,最強,強,極強,強,極強,天草,150,200,深橙紅,11,12,12,月中下旬,中,中,強,強,強,南香,130,150,深橙紅,13,15,12,月上中旬,中,中,強,中,中,臍橙（對照）,180,230,橙紅色,11,12,11,月下旬,較強,較強,中,強,強,桔橙不,同,同品種,比,比較（,重,重慶地,區(qū),區(qū)）,（,一）果,大,大質優(yōu),塔,塔羅,科,科血橙,果,果實大,，,，單果,重,重,200250,克，是,血,血橙中,最,最大的,品,品系。,其,其果面,較,較光滑,，,，皮薄,。,。果肉,汁,汁多味,濃,濃，細,嫩,嫩化渣,。,。種子,極,極少或,無,無?？?溶,溶性固,形,形物達,12.8%,，品質,上,上等。,（,（二,）,）品種,獨,獨特,塔,塔羅科,血,血橙是,血,血橙中,的,的優(yōu)良,品,品系。,果,果實成,熟,熟時，,果,果面為,紫,紫紅色,，,，且有,紫,紫紅色,斑,斑塊，,極,極為美,觀,觀。果,肉,肉亦帶,紫,紫紅色,斑,斑塊，,口,口感極,好,好，具,玫,玫瑰香,味,味。,（,（三）,豐,豐產穩(wěn),產,產 塔,羅,羅科血,橙,橙樹勢,強,強健，,進,進入結,果,果期雖,較,較遲，,但,但如果,在,在幼樹,期,期輔之,以,以促花,或,或疏剪,、,、環(huán)割,等,等措施,，,，很易,進,進入結,果,果期，,而,而且一,旦,旦開始,結,結果，,便,便以果,壓,壓樹，,樹,樹勢得,以,以緩和,，,，表現(xiàn),極,極豐產,穩(wěn),穩(wěn)產。,（,（四,）,）上市,期,期佳,一,一般甜,橙,橙上市,時,時期集,中,中在,1011,月，春,節(jié),節(jié)期間,不,不能鮮,果,果上市,。,。而塔,羅,羅科血,橙,橙接近,春,春節(jié)成,熟,熟，作,為,為鮮果,上,上市，,必,必將深,受,受廣大,消,消費者,喜,喜愛。,塔羅科,血,血橙,該品種,是,是從日,本,本引進,早,早熟,椪,椪 柑,新,新品種,。,。其果,實,實扁園,形,形，果,面,面光滑,，,，橙黃,色,色，外,觀,觀美。,皮,皮薄，,極,極易剝,離,離，食,用,用方便,。,。平均,單,單果重,138g,，在控,制,制結果,量,量的情,況,況下可,達,達,150g,。果肉,橙,橙紅色,，,，質脆,嫩,嫩化渣,，,，酸甜,適,適度。,平,平均有,種,種子,2.6,粒，比,一,一般,椪,椪 柑,品,品種種,子,子,8-13,粒少很,多,多。早,果,果、豐,產,產性好,。,。果實,成,成熟期,在,在,11,月中旬,，,，到,11,月,20,日可全,部,部著色,，,，該品,種,種早果,、,、早熟,、,、豐產,、,、質優(yōu),，,，適宜,在,在溫州,蜜,蜜柑產,區(qū),區(qū)種植,。,。,太田椪,柑,柑,安岳檸,檬,檬屬蕓,香,香科、,柑,柑桔屬,、,、枸椽,類,類，主,栽,栽品種,尤,尤力克,。,。,1926,年，華,西,西醫(yī)大,加,加拿大,籍,籍教授,丁,丁克森,來,來華時,，,，從美,國,國帶來,尤,尤力克,檸,檸檬苗,，,，在華,西,西醫(yī)大,校,校園內,作,作觀賞,栽,栽培，,安,安岳人,鄒,鄒海凡,就