美食小吃拍攝PPT課件

商品攝影教程,第,10,章,美食小吃,第,10,章 美食小吃,技能要求,熟練運用適合拍攝美食的布光方法。,精確控制焦點位置和景深范圍，充分刻畫出美食的細節(jié)。,在美食造型方面有所突破，拍攝出具有美感的美食照片。,第,10,章 美食小吃,效果展示,第,10,章 美食小吃,拍攝概述,1,、關(guān)于食物主體的選擇,2,、食物容器的選擇,3,、食物的擺放,4,、選擇恰當光質(zhì)的光線,5,、常用的光位,6,、選擇專業(yè)微距鏡頭,7,、附件的準備,隨著物流的發(fā)展，當送貨速度與包裝的安全性得到解決后，美食類的商品也開始大量在網(wǎng)絡(luò)商店中銷售。這使得拍攝美食的需求大大增加。,10.1,茶壺套裝,10.1.1,拍攝解析,1.,基本思路,拍攝麻辣小龍蝦的時候，要注意從原料環(huán)節(jié)開始拍攝，因為這種熟食產(chǎn)品，往往消費者比較注重產(chǎn)品原料的品質(zhì)或是加工過程。,第,10,章 美食小吃,2.,器材附件的準備,第,10,章 美食小吃,3.,布光示意圖,第,10,章 美食小吃,10.1.2,拍攝選料加工環(huán)節(jié),拍攝選料加工環(huán)節(jié)的時候，建議使用中長焦的微距鏡頭。另外此時的光線應(yīng)以順光為主，可以比較清晰的展現(xiàn)出細節(jié)。,第,10,章 美食小吃,10.1.3,烹飪與剛出鍋的照片,拍攝烹飪過程的照片時，最好是使用長焦鏡頭，因為這時要避免熱油沾到鏡頭，最好再給鏡頭加上,UV,鏡以便保護。由于烹飪是一個動態(tài)的過程，所以需要設(shè)置一個較快的快門速度，以便拍攝到清晰的畫面。,剛出鍋的時候，往往小龍蝦的色澤較好，這時可以抓緊時間進行拍攝。這里用筷子夾起小龍蝦，既突出了主體，又豐富了畫面整體的層次感。,第,10,章 美食小吃,10.1.4,兩種常用的取景角度,拍攝麻辣小龍蝦這類簡單但又色彩突出的食品，可以嘗試兩種取景角度。一種是比較傳統(tǒng)的斜,45,取景，另一種方式是從較高的位置，垂直,90,拍攝。,第,10,章 美食小吃,10.1.5,通過冷暖色改變小龍蝦色彩,冷暖色調(diào)的變化，會改變小龍蝦的色彩感覺。拍攝者可以根據(jù)表達需求靈活設(shè)置。,第,10,章 美食小吃,10.2,鐵板雞蛋煎餅,10.2.1,拍攝解析,1.,基本思路,鐵板雞蛋煎餅的特點是比較松脆，表面具有一種粗糙的質(zhì)感，由于是烤制的食品，因此外觀色澤也比較誘人。拍攝時要注意表現(xiàn)出它的紋理質(zhì)感與色澤，并且要謹防煎餅殘渣出現(xiàn)在畫面中。,第,10,章 美食小吃,2.,器材附件的準備,第,10,章 美食小吃,3.,布光示意圖,第,10,章 美食小吃,10.2.2,拍攝食品外包裝,由于這里的鐵板雞蛋煎餅是具有完整外包裝的，因此首先要帶著包裝進行拍攝。,在拍攝的時候，不要讓包裝表面的高光遮擋住了包裝上的文字，另一方面要注意調(diào)整拍攝角度，讓包裝邊緣的文字得到展現(xiàn)。,第,10,章 美食小吃,10.2.3,縮短補光距離展現(xiàn)細節(jié),當主光的亮度和反光板材料本身的反光率確定之后，要想進一步增強補光的效果，就需要縮短補光的距離。,第,10,章 美食小吃,10.2.4,高機位俯拍正反面,采用高機位，以,90,垂直角度拍攝煎餅的兩面。,第,10,章 美食小吃,10.2.5,清理干凈食物的殘渣,有時候由于運輸原因，鐵板雞蛋煎餅會被碰損，產(chǎn)生一些殘渣，或者是由于我們需要拍攝切口斷面，掰斷的時候產(chǎn)生殘渣。一般來說這種食物殘渣需要被清理干凈后再進行拍攝，因為它們?nèi)菀鬃尞嬅娈a(chǎn)生一種雜亂感，并且也容易讓食物看上去過于廉價、低檔。此外，如果不清理，這些食物殘渣也可能沾染到攝影器材。,第,10,章 美食小吃,10.2.6,收縮光圈后再拍攝煎餅斷面,將餅干類的食物掰開后拍攝斷面是一種常用的技法，拍攝斷面可以展現(xiàn)出食物的質(zhì)地，容易引發(fā)觀者對于食物口感的聯(lián)想，使畫面看上去更誘人。由于拍攝距離縮短，因此景深范圍也縮小，所以這時拍攝者需要收縮光圈，補償損失的景深范圍。,第,10,章 美食小吃,